话梅蜜腰豆

话梅蜜腰豆

话梅蜜腰豆的做法说明

【话梅蜜腰豆】是一道甜品,它常出现在宴席的4小蝶之一,味道酸甜可口,腰豆软糯鲜香,还可做为茶点及茶余饭后的小点心。

话梅蜜腰豆的食材和调料

腰豆300克
话梅10粒
20克
蜂蜜少许
400ML

话梅蜜腰豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    腰豆洗干净。

    话梅蜜腰豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用水浸泡12小时。

    话梅蜜腰豆的做法步骤 第2步
  3. 3.

    话梅10粒。

  4. 第4步.

    将腰豆+话梅+白糖+水一起放入高压锅内大火烧开后,改小火再压20分钟,待冷却后取出。

    话梅蜜腰豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    出锅的腰豆加少许蜂蜜即可食用。

    话梅蜜腰豆的做法步骤 第5步

小贴士

夏天可将话梅蜜腰豆放入冰箱内冰镇后口感更好。

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