空心菜炒腰片
空心菜炒腰片的做法说明
家常菜不比饭店，讲究的是材料好买，好做，好吃，这道菜就是这样的。
空心菜炒腰片的做法与步骤
- 第1步.
空心菜去老茎和叶，掐梗，洗净，沥水
- 第2步.
姜切片，干辣椒切小丁。
- 第3步.
猪腰洗净，去筋切片，放入料酒，胡椒粉腌一会儿。
- 第4步.
锅里倒上色拉油，放入干辣椒，姜片爆香后，倒入腰片。炒几下放点料酒，生抽，糖，起锅。（只盛腰片，汤汁不要）
- 第5步.
另起锅，倒入色拉油，油热后放入空心菜梗，爆炒几下，断生后倒入炒好的腰片，加点生抽调味即可起锅。
- 第6步.
大功告成！
小贴士
此菜不能炒时间过常，熟了就要起锅，不然菜色就不好看了
