小炒肉
小炒肉的做法说明
这道小炒肉做完以后香味扑鼻，入口更是喷喷香，绝对的饭扫光。要把小炒肉做香有秘籍哦下面详细说。
小炒肉的做法与步骤
- 1.
准备五花肉：冷水，加葱姜料酒下五花肉煮开捞出洗净切片（尽量切的越薄越好）
- 2.
准备其他材料：豆豉切碎，尖椒，大葱切段，大蒜切碎
- 3.
热油锅，下五花肉片煸炒大概10秒然后倒入一点点水，注意这一步非常重要，是五花肉香气扑鼻的关键！
- 4.
等水炒干后下豆豉碎炒香，再下蒜末炒香。
- 5.
最后加入尖椒与葱段翻炒一会，加少许酱油，糖调味，即可出锅。尽情开吃吧！
