淡菜薏仁冬瓜汤

淡菜薏仁冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   将洗净的淡菜在滚水里烫一下，将淡菜的壳打开。

2. 2.

   将淡菜肉取出，用生姜，料酒腌制5分钟，去腥

3. 3.

   薏仁用温水泡在一边，冬瓜切块（可连皮）

4. 4.

   汤锅里的水煮沸，下薏仁煮五分钟

5. 5.

   之后落冬瓜和淡菜

6. 6.

   盖上盖子，转小火煲半小时即可