辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊的做法与步骤

1. 1.

   锅内倒油，七成熟后放入葱姜爆锅。

2. 2.

   将洗好的蛤蜊倒入锅内，大火翻炒几个来回。

3. 3.

   将红辣椒放入翻炒，放一点点盐和少许醋翻炒。盖上锅盖闷两分钟。

4. 4.

   打开锅盖，蛤蜊已经全部开口，可加一点鸡精，再翻炒几下即可。

5. 5.

   成盘，非常美味。