番茄煎蛋面

番茄煎蛋面的做法与步骤

1. 1.

   锅烧热，下油烧熟，磕进鸡蛋两面煎黄。

2. 2.

   加入冷水，放几根姜丝、适量盐，大火烧开。

3. 3.

   将番茄洗净放入已开的水中，烫一圈捞起，撕去外皮，切成薄片，待锅内汤汁变白，再放回锅内同煮。

4. 4.

   番茄稍煮软后放入面条，面条煮熟后即可关火。淋入几滴香油，撒上葱花，起锅。