茄子粉丝木耳烧饼

茄子粉丝木耳烧饼的做法与步骤

1. 1.

   粉丝冷水泡软，木耳泡发，茄子洗净，生姜洗净。都切成小丁

2. 2.

   油锅少许油，下生姜爆香，再下入切好的1.小火翻炒，放入适量冰糖，生抽和盐，以及十三香。翻炒到茄子变软即可

3. 3.

   水和酵母混合静置5分钟，逐渐一点点倒入面粉中，和成面团。揉成光滑柔软。重量和炒好的馅料一样。室温发酵1~2个小时

4. 4.

   面团发酵好后排气，分成6等分。取一份压扁，擀圆。放入等量的馅料。逐渐的收口，收好口后，沾水撒上白芝麻。静置十五分钟。

5. 第5步.

   烤箱210度预热5分钟，中层20分钟即可。