开背迷迭香爆虾

开背迷迭香爆虾的做法与步骤

1. 1.

   将南美冻虾，洗净，开背去除腥线

2. 2.

   滤干水分，加白葡萄酒及少许柠檬汁，迷迭香拌匀，静置半个小时

3. 3.

   待入味后，热锅，到橄榄油，待油热，先爆适量蒜蓉，倒入入好味的虾

4. 4.

   待炒至橘红色，加盐，黑胡椒和迷迭香。

5. 5.

   起锅装盘即可。