菜肉大馄饨
菜肉大馄饨的做法说明
鲜香的汤汁加上心仪的馅料。。美美的一份！！！！
有主食也外带副副食。。。暧暧的吃进肚里。。。。
美味+满足。。。。。。
菜肉大馄饨的做法与步骤
- 第1步.
肉馅加姜粉 十三香 花椒油 料酒 生抽 老抽＝＝＝自己喜欢的调料，调拌均匀 加保鲜膜入味60分钟左右
- 第2步.
温水加鸡蛋和面（不要太软哦 ） 醒发30分钟左右
- 第3步.
韭黄洗浄水份控干。 切成韭黄碎
- 第4步.
入味后的肉馅 与韭黄混合
- 第5步.
混合好的样子
- 第6步.
醒发好的面团压成面皮
- 第7步.
再切成方形的 自己想要的馄饨皮大小
- 第8步.
拿一张馄饨皮 将菜肉馅放入 对折后将四边稍捏紧 ，再将包入馅且对折后的两角向前向内再折一次（有馅部分在内 皮子部分在外侧）粘捏住 成半环状的元宝形
- 第9步.
拿一汤碗 将烧开的高汤盛入三分之一量左右 ，再加入虾皮 榨菜丝 紫菜等配菜于汤中
- 第10步.
锅加开水 沸腾后下入包好的馄饨 煮三五分钟（根据自己包的大小调整）漂起 煮熟后捞入盛有高汤的碗中（根据食用者的爱好 喜汤多的 再加入部分煮馄饨的开水） 再加香菜叶 蛋皮丝等点缀
- 第11步.
最后淋点香油 提香。。。 美味的馄饨做好啦。。。开动啦！！
