蛋花番茄豆腐汤
蛋花番茄豆腐汤的做法说明
要不是手机像素不行，你看到的将是色泽鲜明的汤。亮点在于中间的蛋花，乍一看跟花椰菜似得。
蛋花番茄豆腐汤的做法与步骤
- 1.
豆腐、番茄切成小块。葱白和葱叶分离，切小段。
- 2.
鸡蛋打入碗中，调入豆粉、牛奶，泡好的燕麦片，打散。
- 3.
锅内放少许植物油，待油热后放入鸡蛋，并搅拌，让鸡蛋不要成型。鸡蛋熟后盛入碗内。
- 4.
用锅内余油爆香葱白，放入番茄块。番茄炒出汁后放入水。
- 5.
水开后放入豆腐块、白菜，加少许盐。
- 6.
汤沸腾后放葱花，装盘。
- 7.
将盘内的豆腐、番茄、白菜中间掏个洞，把碗里的鸡蛋花倒扣在洞上，完成。
小贴士
不管口味如何，营养肯定有的。
