秋叶饼干

秋叶饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化；加入混合好的抹茶粉和糖；打发至蓬松颜色变淡

2. 2.

   1中一点点加入蛋黄，打匀

3. 3.

   2中筛入低粉，拌匀；揉成团，保鲜膜包好入冰箱冷藏30分钟

4. 4.

   取出，擀面杖擀薄，模具压出树叶状；用小刀略做修饰，在表面轻轻刻出树叶细节

5. 5.

   整好型的小树叶可以再入冰箱稍加冷藏定型

6. 6.

   烤箱预热180度，中层约15分钟（中间转向以便均匀上色）