自制熟糯米粉（糕粉）
自制熟糯米粉（糕粉）的做法说明
制作点心的时候常会用到熟面粉，尤其是很多馅料中经常会用到它。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。
方子为蒸制，转自食·色
自制熟糯米粉（糕粉）的食材和调料
| 普通面粉 | 1斤 |
自制熟糯米粉（糕粉）的做法与步骤
- 1.
将面粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水开后，大火上锅，蒸30分钟，取出晾凉。
- 2.
蒸好的面粉会结成块，把它扣出来，敲碎，过细箩
- 3.
制好的熟面，密封保存。
小贴士
这个还可以当低筋面粉用。
制作点心的时候常会用到熟面粉，尤其是很多馅料中经常会用到它。制作熟面粉通常有炒制和蒸制两种方法。
方子为蒸制，转自食·色
| 普通面粉 | 1斤 |
将面粉倒入容器，晃平表面，用筷子戳若干小孔。水开后，大火上锅，蒸30分钟，取出晾凉。
蒸好的面粉会结成块，把它扣出来，敲碎，过细箩
制好的熟面，密封保存。
这个还可以当低筋面粉用。
