姜撞奶
姜撞奶的做法说明
姜味的香辣，配上牛奶的香滑，浓浓的，滑滑的，可以一碗接一碗，不过减肥的慎重了哈。。。
姜撞奶的做法与步骤
- 1.
鲜牛奶慢火加热，融化糖，稍微放凉
- 第2步.
趁牛奶加热的过程，现磨姜汁
- 第3步.
待牛奶温度约80°左右，从上往下冲入姜汁碗中，牛奶很快凝固，香滑香辣的姜撞奶好了
小贴士
牛奶不能加热后马上冲入姜汁，会因为温度过高，反倒不能凝固。磨好的姜汁，在冲入牛奶之前最好搅拌一下，不然姜粉都沉到碗底了
姜味的香辣，配上牛奶的香滑，浓浓的，滑滑的，可以一碗接一碗，不过减肥的慎重了哈。。。
鲜牛奶慢火加热，融化糖，稍微放凉
趁牛奶加热的过程，现磨姜汁
待牛奶温度约80°左右，从上往下冲入姜汁碗中，牛奶很快凝固，香滑香辣的姜撞奶好了
牛奶不能加热后马上冲入姜汁，会因为温度过高，反倒不能凝固。磨好的姜汁，在冲入牛奶之前最好搅拌一下，不然姜粉都沉到碗底了
