鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法与步骤

1. 1.

   青椒切小环备用，鸡蛋打散备用

2. 2.

   锅烧热，放油，要没过锅底~油热后下打散的鸡蛋（鸡蛋遇热油膨得鼓起来为最佳），成形后铲碎

3. 3.

   趁油没被鸡蛋吸光，加2大勺大酱~翻炒~

4. 4.

   炒出酱香后，加入青椒环，炒至断生就可出锅啦~~