素冷面

素冷面的做法与步骤

1. 1.

   水烧开，放少许油盐，荞麦面放入沸水中煮3分钟捞出，用冷水冲到变凉。

2. 2.

   史云生鸡汤倒入面碗里，搅拌一下，放冰箱里。

3. 3.

   鸡蛋煮熟，切两半。

4. 4.

   蔬菜（黄瓜、萝卜、紫菜etc）切丝。

5. 5.

   一小时后把面从冰箱内取出。配料整齐地码放在面上，淋少许香油。大功告成。