芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝的做法与步骤

1. 1.

   猪肝切片，用芡粉、料酒、姜丝，少许盐腌20分钟。

2. 2.

   锅中倒油烧热，放入切好的干辣椒丝及青花椒爆香，再放入腌好的猪肝翻炒，待猪肝完全变色。

3. 3.

   最后放入芹菜翻炒约两分钟，加入适量盐、白糖、生抽再翻炒片刻即可出锅。