咸肉冬瓜蟹菇煲
咸肉冬瓜蟹菇煲的做法说明
咸鲜口味，清淡宜人，夏秋爽口菜，食材简单，做起来也比较方便。
咸肉冬瓜蟹菇煲的做法与步骤
- 1.
咸肉切小片，冬瓜洗净切片（不用太薄），蟹味菇去根部洗净掰散，小葱切碎屑，姜切丝
- 2.
油热，下小葱碎屑和姜丝炒出香味，下咸肉片和蟹味菇一起翻炒
- 3.
咸肉片略微变色后，摆入冬瓜，倒热开水，和锅内食材持平
- 4.
大火烧开后，转中小火煮到冬瓜变透明即可
- 5.
出锅前撒一些虾皮
小贴士
A.有了咸肉，盐就可以省了。
B.锅内加水不宜过多。
咸鲜口味，清淡宜人，夏秋爽口菜，食材简单，做起来也比较方便。
咸肉切小片，冬瓜洗净切片（不用太薄），蟹味菇去根部洗净掰散，小葱切碎屑，姜切丝
油热，下小葱碎屑和姜丝炒出香味，下咸肉片和蟹味菇一起翻炒
咸肉片略微变色后，摆入冬瓜，倒热开水，和锅内食材持平
大火烧开后，转中小火煮到冬瓜变透明即可
出锅前撒一些虾皮
A.有了咸肉，盐就可以省了。
B.锅内加水不宜过多。
