芹菜豆芽肉
芹菜豆芽肉的做法说明
我家娘亲童心未泯，买了个豆芽机，天天在家做豆芽，然后家里好多豆芽，这个是绿豆芽，我便用各种做法弄来来吃。
这道菜算是无毒无公害的好豆芽炒出来的，味道爽口，营养丰富。
芹菜豆芽肉的做法与步骤
- 1.
芹菜斜切片，豆芽洗净，猪肉切丝，葱花切丝待用。
- 2.
开火，热锅，倒油，油热后，换小火，放入肉丝翻炒。
- 3.
炒至肉白色，加入2小勺甜面酱，翻炒上色。
- 4.
待肉丝上色均匀以后，倒入少许开水，放入葱姜，半小勺十三香，盐，开中火，翻炒。
- 5.
待汤汁颜色均匀后，开大火，倒入绿豆芽，芹菜，翻炒。
- 6.
至芹菜和豆芽变成半透明色后即可。
- 7.
关火完成。
小贴士
自己做的豆芽，味道确实比外面卖的要好，不过要细不少呢。
