牛舌拌饭

牛舌拌饭的做法与步骤

1. 1.

   电饭煲蒸上饭~~~

2. 2.

   准备青菜~（随意搭配）~香菇切片，胡萝卜黄瓜切丝~菠菜焯水后挤干水分折成段状，香菇胡萝卜豆芽全部焯熟

3. 3.

   石锅内壁刷一层薄薄的麻油~盛适量的米饭，然后把蔬菜颜色相间地码在上面

4. 4.

   牛舌切薄片，提前用黑胡椒汁+生粉腌制好，最好提前一晚腌上放冰箱~

5. 5.

   平底锅烧热，不用放油，将牛舌薄片依次码上，待变色即可拿出备用

6. 6.

   烧熟的牛舌码在蔬菜上，撒上些白芝麻~上面放一撮泡菜~

7. 7.

   将整个石锅小心放在燃气炉上，盖锅盖，开火，直到听到呲呲呲呲的声音再多听一会就可以了~小心将石锅从炉灶上拿下~（要带隔热手套喔！！）

8. 8.

   当当当当~~挤些韩式拌饭酱趁着呲呲声各种拌拌拌（不要忘了铲下饭焦来吃好美味！）~~配上小碟泡菜佐餐~~