肉松毛毛虫
肉松毛毛虫的做法说明
肉松馅的横切面，这卖相看着还成啊？
肉松是买的现成的，老妈从台湾带回来的，
果然湾湾的肉松奏是好次啊！
特别有嚼头，越嚼越香！
肉松毛毛虫的做法与步骤
- 第1步.
用电子秤称好各种原料。
- 第2步.
将制作面包的所有原料放进面包机，进行和面程序，大概15~20分钟左右。没有面包机的吃货们可以用手揉面，把材料倒进不锈钢盆里，一直揉- -#
- 第3步.
揉好的面团盖上一层保险膜，进行基础发酵，约1个小时左右。
- 第4步.
将发酵好的面团分成等份大小，在把面团饧15分钟。
- 第5步.
将饧好的面团用擀面杖擀成长方形，如图所示。
- 第6步.
将25g豆沙馅用小刷刷在面皮上。
- 第7步.
沿着面皮向里卷，快到尾部2~3厘米的地方不要涂。
- 第8步.
如图所式将尾部切成小段。
- 第9步.
将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。
- 第10步.
做好的初始形状，如图所示。
- 第11步.
将所有做好的面包做好，烤盘下面垫一盆热水，盖上保险膜，放进烤箱， 进行二次发酵，大约40分钟至1个小时左右。
- 第12步.
表层刷上一层鸡蛋液，放进烤箱，180度，15~20分钟，直到表面金黄色即可出炉。
- 第13步.
祝大家好胃口哦（：
小贴士
三尼小呢喃：
面保馅可以换成你热爱的任何一种果酱，或者肉松莲蓉等。
