金枪鱼披萨

金枪鱼披萨

金枪鱼披萨的食材和调料

绿椒半个
高筋面粉200g
3g
黄油20g
酵母5g
130g
红椒半个
金枪鱼罐头1罐

金枪鱼披萨的做法与步骤

  1. 第1步.

    将发酵粉倒入40度的温水中搅匀

    金枪鱼披萨的做法步骤 第1步
  2. 2.

    将面粉和盐混合均匀后,倒入发酵水,最好分两,三次倒,如果面团已经揉到不粘手的状态,就可以不再加液体了。

  3. 第3步.

    将面团放入盆中,找个盖子盖上放到热的地方发酵

    金枪鱼披萨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面团发到两倍大,用手戳个洞不会回位的情况下,就说明发酵好了

    金枪鱼披萨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团排气后,进行二发

    金枪鱼披萨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    二发好的面团表面更加光滑,揉起来手感更佳柔软

    金枪鱼披萨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后将面团整形成披萨饼皮状

    金枪鱼披萨的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    饼底整形好后,用叉子叉些洞洞,刷一层番茄酱

    金枪鱼披萨的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    依次铺上金枪鱼肉、青椒碎、红椒碎、、马苏里拉芝士碎即可

    金枪鱼披萨的做法步骤 第9步

小贴士

参考分量:8寸pizza盘        烘焙温度:230度     
烘焙时间:15分钟左右

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