金枪鱼披萨

金枪鱼披萨的做法与步骤
- 第1步.
将发酵粉倒入40度的温水中搅匀
- 2.
将面粉和盐混合均匀后,倒入发酵水,最好分两,三次倒,如果面团已经揉到不粘手的状态,就可以不再加液体了。
- 第3步.
将面团放入盆中,找个盖子盖上放到热的地方发酵
- 第4步.
面团发到两倍大,用手戳个洞不会回位的情况下,就说明发酵好了
- 第5步.
将面团排气后,进行二发
- 第6步.
二发好的面团表面更加光滑,揉起来手感更佳柔软
- 第7步.
最后将面团整形成披萨饼皮状
- 第8步.
饼底整形好后,用叉子叉些洞洞,刷一层番茄酱
- 第9步.
依次铺上金枪鱼肉、青椒碎、红椒碎、、马苏里拉芝士碎即可
小贴士
参考分量:8寸pizza盘 烘焙温度:230度
烘焙时间:15分钟左右