糖渍橙皮排包

糖渍橙皮排包

糖渍橙皮排包的做法说明

加入自制的糖渍橙皮,味道不是一般的棒,外面是绝对吃不到的,一吃忘不掉,不信你试试,,呵呵O(∩_∩)O~

糖渍橙皮排包的食材和调料

A:普通面粉450g
牛奶+2个鸡蛋250g
淡奶油50g
80g
4g
酵母4g
B:花生50g
C:自制糖渍橙皮100g

糖渍橙皮排包的做法与步骤

  1. 第1步.

    A材料加入面包机全部混合光滑面团,加入B揉面程序45分钟加入C

    糖渍橙皮排包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    继续揉3分钟至均匀,分为21份,醒10分钟,冬天醒30分钟

  3. 第3步.

    取一份搓长,擀开,卷起

    糖渍橙皮排包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排入烤盘

    糖渍橙皮排包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵至两倍大刷蛋液

    糖渍橙皮排包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    180度中层25即可

    糖渍橙皮排包的做法步骤 第6步

小贴士

面团会比较黏,用少量粉辅助会比较好操作,面粉的吸水量不同,用的液体可以适当调整

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