葡萄干奶酥
葡萄干奶酥的做法说明
家里剩下的一些材料，我用的量大概做了15个，吃了记不清了。。。反正不够一盘
葡萄干奶酥的做法与步骤
- 1.
葡萄干先用水泡一下（本来想用朗姆酒泡的。。。然后各种懒）
- 2.
黄油软化后，加入糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅
- 3.
依次加入两个蛋黄，并用打蛋器打匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀后再加入下一个蛋黄
- 4.
打发好的黄油加入筛好的低粉，混合均匀
- 5.
倒入沥干水的葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
- 6.
在案板上把面团擀成1cm左右的面片
- 7.
用刀或模具弄成自己喜欢的样子
- 8.
放入铺有油纸或油布的烤盘，刷上一层蛋黄液
- 9.
放入预热好的烤箱，中层，180度，大约15分钟
