豆角凉面条

豆角凉面条的做法与步骤

1. 1.

   葱姜切碎，豆角切段，番茄切片备用

2. 2.

   黄瓜切丝，大蒜捣碎，和芝麻酱混合，加入凉开水香醋调成汁，淋入芝麻油备用

3. 3.

   锅中放适量油，把鸡蛋炒好盛出

4. 4.

   锅中放少许油，下葱姜爆香，放入豆角煸炒2分钟，放入番茄和炒好的鸡蛋，加老抽和盐调味，加适量水大火烧开，放入适量荆芥，关火

5. 5.

   取一汤锅放适量水大火烧开，下入面条煮开两三分钟捞出，过两遍冷水

6. 6.

   把面条装碗（盘），浇上一大勺菜卤，撒上黄瓜丝、生荆芥，一小勺蒜汁，开动了！