汤汁丰富的门丁肉饼
汤汁丰富的门丁肉饼的做法说明
你有没有也会突然想要咬到大口厚实的肉的感觉，一口咬进去有滚烫的汁水溅出来的感觉~
我。。。就经常有。。。。
汤汁丰富的门丁肉饼的做法与步骤
- 1.
先和面，秘诀是慢慢加水，可以先用筷子搅和，我用的开水和面（传说中的烫面）。最后就是做到三光（手光面光盆光~）就好了。
- 2.
盖上布，醒会儿面。
- 3.
和馅儿，肉馅儿里加上那些辅料，洋葱和酸豇豆都要剁碎，使劲搅和，洋葱是出汤的关键哦。。。
- 4.
折腾馅儿的这会儿工夫，面也醒的差不多了。剂子可以看着揪，不过不能太小了，擀的时候要注意中间厚四周薄。
- 5.
包的时候，不要舍不得放馅儿啊，一定要高高的一个小山包那样才是门钉肉饼的奥义所在啊~包上之后，可以轻轻拍几下，然后塑塑型~
- 6.
烙的时候要有耐心一点，毕竟饼很厚呢，如果火大了，外面的皮金黄了，可是里面还没熟。一定要小火，然后洒点水，盖上盖子闷会儿。
- 7.
最后香喷喷，一口下去就流汤的门钉肉饼就好啦~
小贴士
- 酸豇豆是独特的风味所在啊~又能解腻，有能开胃啊~
- 花椒和肉是绝配，能够激发出肉香，并且去腥，二者相得益彰啊
- 洋葱嘞，也是好东西，又健康又好吃哦~
猜你喜欢的菜谱
老北京门丁肉饼萌萌哒熊猫门丁想怎么丰富就怎么丰富的热狗面包豆腐脑的做法：超市里盒装的内酯豆腐，打开盒放在碗里蒸，然后做豆腐脑的卤汁（虾仁、蘑菇丁加水，加入海鲜酱油、稍许盐，开锅后打入鸡蛋液，用水淀粉勾芡做成浓汁）豆腐蒸好后，倒出多余汤汁，浇上卤汁，一碗干净卫生，营养丰富的豆腐脑就做成了。💁【超级补钙宝宝餐～黑芝麻核桃厚蛋烧】——👶 适合1⃣ 0⃣ ➕ 以上宝宝，颜值与营养并存的宝宝餐！秋葵膳食纤维丰富，可以促进肠胃蠕动，缓解宝宝便秘，并含有很丰富的微量元素，有利于宝宝生长发育的需求，黑芝麻含钙量是所有食品中最高的！门丁肉饼别看我颜值不高 可是我营养丰富啊~ 别看我制作简单 可是我营养丰富啊~花生酱花卷东菱面包机做绿豆沙门丁门丁肉饼
