双色豆沙糯米糍
双色豆沙糯米糍的做法与步骤
- 1.
把糯米粉、菱粉、糖、油、奶均匀搅拌，和成面团，再将面团分成两半，取其中一半加巧克力酱揉匀。
- 2.
在蒸屉上抹一层油（一会蒸半成品时防止粘锅）。
- 3.
把面团分成乌鸡白凤丸大小的剂子><，分别捏成小碗，包适量豆沙馅进去，收口。用双手手心轻轻将表面搓平滑。
- 4.
摆进蒸屉，大火蒸五到七分钟。
- 5.
在一个碟子里倒入椰蓉，用小勺从蒸屉里取下糯米糍，扔进碟子里打滚，穿好椰蓉外衣！
- 6.
完成！
小贴士
1、油最开始不要过多，否则面团粘度不够，收口时捏不住。
2、牛奶我用某果味奶代替，因为比牛奶浓稠，面团粘度更好，同时也给面团增加甜味。
3、捏得再薄点，下水煮，就变身成了豆！沙！汤！圆！额也！
