贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷
贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法说明
苦逼的学生党只有一口逃过无数次宿管搜查的电磁炉 每次看到大家各种烤鸡就暗自垂泪（好吧 垂泪什么的太夸张了） 总之 没有烤箱的各位 看过来了~~~（当然 还是用烤箱的方便得多TOT）
PS1:这破校园网！！！传了绝对超过半个小时来回修改好多次才整好这些细节图！！！
PS2:压根没整好！！又半个小时过去了！！！不要老吞我的图好么ToT
贫寒也美丽之心不死的鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡全腿顺着骨头的方向剪开 去掉多余的鸡肉 因为肉太厚后期会卷不起来 鸡肉用刀背拍松 鸡皮那面用刀尖戳一点小孔
- 第2步.
锅和少量油烧到五成热以上 关小火 鸡皮那一面下去稍煎一下（戳过小孔的鸡皮才不会回缩太厉害哈）
- 第3步.
煎到这种有一点点焦就可以了 是为了让鸡皮有焦的外观 不是要弄熟哈
- 第4步.
挤半颗柠檬汁 擦一些柠檬皮碎屑 加一勺蜂蜜 少量酒（白酒葡萄酒都可以 不加也成）撒些黑胡椒粉 腌制一小时后加盐继续腌制一小时
- 第5步.
腌好后擦干水分放锡箔纸上皮朝下 正面薄薄的抹上一点淀粉 放上哈密瓜或芒果条 棉花糖条（换成芝士就更好了 我木有这种东西）
- 第6步.
扭成这种糖果形状（一定要多裹几圈 不然煮的时候会漏）放沸水锅里煮十分钟左右捞出（看鸡肉厚度调整吧）
- 7.
锅里下蜂蜜 另外半颗柠檬汁小火一起熬
- 第8步.
待到颜色变得焦黄就差不多了（和炒糖色差不多） 加入余下半颗的柠檬皮碎屑 下鸡肉卷随便转一圈就成
- 9.
最后华丽的装盘浇上锅里余下的汤汁就好 切开水果是半融化了的哦 混合上酸甜的酱汁 柠檬的清香 我个人很满足
小贴士
余下的骨头和肉可以利用腌的时间熬个汤哦 一个鸡腿两个菜 多完美
