海螺鲜灼芦笋

海螺鲜灼芦笋的做法与步骤

1. 1.

   海螺取肉，洗净切片，加入料酒、葱末，姜末腌制20分钟

2. 2.

   芦笋去老皮，切段，在沸水中焯至八分熟，过凉水沥干备用

3. 3.

   锅内倒油，下海螺用大火爆炒，加入白酒、蚝油翻炒均匀

4. 4.

   倒入芦笋段，加鲜味酱油、白胡椒粉翻炒

5. 5.

   最后加入红椒丝点缀即可