大理石芝士布朗尼

大理石芝士布朗尼的做法与步骤

1. 1.

   黑巧克力和黄油小火隔水加热至融化，不断搅拌至均匀。

2. 2.

   加入细砂糖A搅拌均匀。

3. 3.

   取出凉至手心温度，分次加入蛋液A搅拌均匀。

4. 4.

   高粉事先筛过，加入面糊，搅拌均匀至无颗粒。放置一边。

5. 5.

   芝士隔水加热，不断搅拌至顺滑无颗粒。

6. 6.

   加入细砂糖B搅拌均匀。

7. 7.

   加入蛋液B快速搅拌至均匀。取出。

8. 8.

   烤箱预热，上下火190°

9. 9.

   取¾布朗尼面糊放入容器，刮平。将所有芝士面糊倒入布朗尼面糊上，刮平。将剩余的布朗尼面糊倒入最上层，取1根牙签划出纹路。

10. 10.

    放入烤箱中层，190°烤25-30分钟。

11. 11.

    取出放凉食用。