炸鸡腿

炸鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   首先将鸡腿进行腌制8-12小时。

   
2. 第2步.

   用清水冲洗腌制好的鸡腿，去除血水。

   
3. 第3步.

   将面粉、鸡精、味精、盐，混合在一起。

   
4. 第4步.

   第一次上粉，将鸡腿浸入味糊调味料，四压三抖

   
5. 第5步.

   过水,不要超过5秒。

   
6. 第6步.

   第二次上粉，将鸡腿浸入味糊调味料，四压三抖

   
7. 7.

   将鸡腿放入油温为160℃的炸炉内，炸五分钟翻动一次，再炸七分钟。