巧克力豆可可黄油曲奇
巧克力豆可可黄油曲奇的做法说明
烘焙新手根据君之的蔓越莓饼干配方捣鼓出来的，巧克力味馥郁诱人。烘焙：烤箱中层，165度，上下火，20分钟。
巧克力豆可可黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油室温下软化，鸡蛋打散，混合后再倒入巧克力冲饮粉。用手动打蛋器搅拌均匀。
- 2.
筛入低筋粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。
- 3.
巧克力豆用刀背敲碎，倒进面糊里，用刮刀搅拌均匀。
- 4.
整成咖啡色面团装入长方体蛋糕模具，放进冰箱冷冻2小时。
- 5.
取出冷冻后的面团用刀切成想要的形状。厚度0.7到0.8厘米为宜。
- 6.
面糊块码入烤盘，放进预热好的烤箱。
- 7.
烘焙：烤箱中层，165度，上下火，20分钟。出炉，自然冷却。
小贴士
1. 热巧克力饮料冲饮粉本身就是甜的，所以没有再放砂糖或者糖粉。
2. 用普通超市售的小罐装即食黑巧克力豆即可，敲碎拌入口味正好。
3. 考虑到长辈们牙口不好，所以加了泡打粉改进口感，果然酥松不少。
