妈妈牌糯米饭
妈妈牌糯米饭的做法说明
妈妈牌的食物永远让我们想起家那个温暖的港湾，那个温暖灯光下，摆着丰盛可口的食物，还有等待我们吃饭的两个老人家~❤❤❤
妈妈牌糯米饭的做法与步骤
- 1.
蒸熟糯米，水的比例是比跟平时煮饭少1/3的
- 2.
香菇、葱、猪肉切粒备用，腊肠切片，虾米洗净备用、花生米洗净后用水泡一下水备用
- 3.
温油下花生米、用铲子不停搅拌。至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可盛起备用
- 4.
锅里加一点油，油热后下腊肠皮片。把腊肠的油炒出来后，待腊肠有点焦焦的时候盛起
- 5.
锅里再加一点油，倒入葱粒煸炒出香味后。倒入香菇粒，同样煸炒出香味。然后再倒入猪肉粒和虾米，继续翻炒。这时候就可以调味了，下适量的鸡精跟鱼露炒匀了
- 6.
所有材料都熟后就可以下糯米饭了。把糯米饭倒入锅里，再倒入腊肠片。用铲子搅拌，让料跟饭充分的融合。再试试饭的咸淡，合适了就可以出锅了
小贴士
1、炸花生米是视乎大家想不想加的，所以用个碗另外装开，让别人自己下
2、料的量视乎自己喜欢哪种了，可以自己搭配
