番茄培根奶油蝴蝶面

番茄培根奶油蝴蝶面的做法与步骤

1. 1.

   蝴蝶面煮至八成熟，过冷河，捞起备用

2. 2.

   番茄去皮（在热水里稍微烫一下就很容易了），切成小粒。培根切小片，可以留一整片装盘用。

3. 3.

   热锅，放黄油，煎一片培根，夹起备用。下番茄粒和培根，翻炒片刻后放入番茄酱，继续翻炒，倒入淡奶油，和小半杯水，盖上锅盖焖煮片刻。

4. 4.

   倒入蝴蝶面，翻炒片刻后，继续盖锅盖焖煮大概5分钟左右。

5. 5.

   最后，调入一些盐，大火收一下汁，装盘即可

6. 6.

   装盘时，先盛起面，将提前煎好的完整的培根片卷一下放置在面的中间，洒一些胡椒粒即可。