姜蒜炒蛏子（不辣）
姜蒜炒蛏子（不辣）的做法说明
口感嫩滑，好吃、省事、下饭。
姜蒜炒蛏子（不辣）的做法与步骤
- 1.
蛏子用水洗净。锅中加清水和黄酒把蛏子焯2分钟，捞出沥水。
- 2.
把蛏子的壳去掉，部分壳摆在盘中垫底。
- 3.
热锅放油，爆香葱姜末，把蛏子肉入锅中翻炒几下，烹入料酒，再翻炒几下放入盐、鸡精。加水淀粉勾芡，盛出装盘即可。
小贴士
1.把蛏子可去掉，吃的时候比较方便。
2.可以加少许糖提味儿。
口感嫩滑，好吃、省事、下饭。
蛏子用水洗净。锅中加清水和黄酒把蛏子焯2分钟，捞出沥水。
把蛏子的壳去掉，部分壳摆在盘中垫底。
热锅放油，爆香葱姜末，把蛏子肉入锅中翻炒几下，烹入料酒，再翻炒几下放入盐、鸡精。加水淀粉勾芡，盛出装盘即可。
1.把蛏子可去掉，吃的时候比较方便。
2.可以加少许糖提味儿。
