香草曲奇

香草曲奇的做法说明
伦家平生最开始的事除了吃就是喜欢听人家夸奖我,得到了大家的认可,
好像做起来也更有动力了哈哈。这次的曲奇在甜度和硬度方面都刚刚
好,口感不错,姐姐说我可以开店卖饼干了。
香草曲奇的做法与步骤
- 第1步.
提前将黄油软化20~30分钟,加入糖粉和细砂糖,混合均匀。

- 第2步.
黄油用电动打蛋器打发

- 第3步.
打发至黄油颜色变浅即可。

- 第4步.
分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液,使鸡蛋液与黄油完全混合,没有出现分离的现象。

- 第5步.
将低筋面粉过筛后加入到黄油中,并加入少许的香草粉。

- 第6步.
用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。

- 第7步.
将混合好的面糊加入到裱花嘴中,安上你喜欢的花嘴,做出你喜欢的形状。

- 第8步.
祝大家好胃口喔(:

小贴士
1)打发黄油时一定要分次加入蛋液,充分混合后再加剩下的。
2)黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。




![[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/b4/b4d5e4b534a213d495bcb8e465d0215d.jpg_w230h230.jpg)









