番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   番茄切片，鸡蛋打成蛋液，葱切丝待用。

2. 2.

   取2勺面粉，加水调成芡状，待用。

3. 3.

   热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，取出花椒。 重新开火，放入葱花，翻炒。 翻入番茄，翻炒，放盐，炒至糊状，倒入开水。

4. 4.

   待煮沸后，倒入面粉勾芡。 可根据个人口味，适当加盐。

5. 5.

   开锅后，淋入蛋液。

6. 6.

   蛋液凝固成花后，开1-2滚，关火。 完成。