牛奶大理石小方
牛奶大理石小方的做法说明
偶然所得，分享给大家。
材料量多点少点无所谓，黄油要少，不然面不成型
牛奶大理石小方的做法与步骤
- 1.
黄油融化成液
- 2.
打入一个鸡蛋的蛋液搅匀
- 3.
加入一小杯牛奶
- 4.
加入细砂糖（依个人口味）搅拌充分溶解
- 5.
加入低筋面粉。（如没有低筋面粉可在普通面粉中加一点玉米淀粉）
- 6.
合成面团，要干硬一些
- 7.
去一个小碗碗底的牛奶，加入速溶咖啡（一定要是黑咖啡），搅拌溶解
- 8.
把咖啡加入面团，继续合面，不用合匀，合成大理石状
- 9.
案板洒少许薄面，把面团擀成3-4毫米薄片，切成两厘米小块
- 10.
烤盘铺锡纸，把小块码入，烤箱180度预热，然后烤13-15分钟即可
小贴士
面团加咖啡前一定要合硬，加咖啡液时可疑吧面团挖一个孔，加入咖啡液合面。咖啡液可分次放，但一定要保证大理石的效果。如果面团太粘，最后可加一些薄面合。
