香辣芡汁豆腐
香辣芡汁豆腐的做法说明
我總怕豆腐煮久了會破。先燙過的豆腐比較不容易破。而且也很入味，比我想象的入味多了～～
香辣芡汁豆腐的做法与步骤
- 1.
小锅放入300毫升水加入1茶匙盐烧开，转小火，放入整块豆腐，浸约5分钟捞起
- 2.
葱和蒜切碎备用。另换一只锅，大火，放入油，将葱蒜爆香后
- 3.
放入郫县豆瓣酱炒香，加入250毫升的水，煮开，撇去渣滓，调咸淡
- 4.
将豆腐切块放入锅中，中火状态下略煮约10分钟后捞起豆腐入盘，再放入水淀粉勾芡汤汁，将汤汁淋在豆腐上即可。
小贴士
長久以來都說豆蛋白好，我也只記得好好好。忘了具體有多好。其實豆腐也是補鈣佳品，女孩子要多吃！嘿嘿～
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