番茄培根烧土豆

番茄培根烧土豆的做法与步骤

1. 1.

   烧开水，将西红柿去皮，切成丁；培根切成2公分宽的片。

2. 2.

   切葱花、姜片、蒜片，放在一边。小红尖椒切成小段或小条，芹菜切成丁，培根切成2公分宽的片。

3. 3.

   土豆切滚刀块，泡在水里

4. 4.

   热锅放油，放入葱姜蒜炝锅，然后放芹菜丁、红尖椒和培根，放入土豆来回煸炒。这里可以加入冰糖

5. 5.

   待培根表面有焦焦的感觉，土豆表面也稍微变色，倒入酱油煸炒，再放入番茄酱

6. 6.

   加水，大约一大碗，大火炖

7. 7.

   大约10分钟，汤汁收得差不多的时候，根据个人需求放入盐调味。最快盛盘的时候撒点欧芹或香菜，即可出锅了。