双蔬肉馅馅饼

双蔬肉馅馅饼

双蔬肉馅馅饼的做法说明

作为一个南方的孩纸,第一次挑战馅饼,意外的很成功,因为妈妈爱吃白萝卜,所以做了两种馅,我们两个人解决了好几个,表示吃撑了。

双蔬肉馅馅饼的食材和调料

豆角
小麦300克
150毫升
酵母
鸡蛋
肉馅
香菇
白萝卜
耗油
酱油
豆瓣酱
孜然
椒盐
料酒
生抽

双蔬肉馅馅饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸡蛋,水,面粉,酵母,盐都放在面包机中搅拌发酵,大概一个半小时

    双蔬肉馅馅饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    肉馅,香菇,用搅打机打成泥,放入调味料腌制,豆角切成沫,萝卜擦成丝后放少量盐逼出水分

    双蔬肉馅馅饼的做法步骤 第2步
  3. 3.

    肉馅分成两份分别加入两种蔬菜,因为妈妈爱吃萝卜,但我完全不爱

  4. 4.

    将发成两倍大的面团揉匀,分成几分,擀成面皮,将馅料放入,沾点面粉放锅中用小火煎

  5. 5.

    我大概煎了十分钟,一锅五个,然后加入基本与饼同高的水量,马上盖上锅盖直到水烧干,关火焖五分钟,出锅。

小贴士

如果不幸没有做熟的话,可以放微波炉里转两分钟补救一下。还有,面一定要发的很蓬松才好吃。

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