钢盘蒸排骨

钢盘蒸排骨

钢盘蒸排骨的做法说明

简单快手菜

钢盘蒸排骨的食材和调料

肋排300g
红枣陈皮少一点
适量
生抽淋一圈的量
老抽上个色的量
料酒排骨的量
随口味

钢盘蒸排骨的做法与步骤

  1. 1.

    肋排剁小块,放姜末蒜末、料酒、盐、生抽、老抽,切细丝的红枣和陈皮,腌一下

  2. 2.

    腌好的排骨放到金属盘里

  3. 3.

    大火烧开,蒸!时间看排骨大小和多少自己把握吧~~

  4. 4.

    出锅,葱花撒不撒随便。

小贴士

1、金属盘传热效果好,用铜盘更好。
2、排骨用带脆骨的那部分最好,嫩。
3、可以适当调味重一点儿,这样下饭......
4、要是有高汤加一点更好了。
5、红枣很提味。

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