西葫芦蛋汤
西葫芦蛋汤的做法说明
下班回家已经很晚，做一锅便捷又美味的汤最合适不过。
原先对西葫芦的认识只停留在炒肉片、大酱汤。没想到煮鸡蛋汤是这么清爽又美味。西葫芦本身没有过于抢眼的味道，所以蛋汤的味道很原始。西葫芦爽滑的口感与鸡蛋的酥嫩搭配得也刚刚好。
西葫芦蛋汤的做法与步骤
- 1.
西葫芦洗净，切成半圆形。
- 2.
热锅加油，将西葫芦翻炒半分钟。
- 3.
加水煮开，小火焖一分钟。
- 4.
加入打散的鸡蛋，不要搅拌。蛋花成型即可出锅。
- 5.
加少许盐、鸡精，撒点小葱花。
下班回家已经很晚，做一锅便捷又美味的汤最合适不过。
原先对西葫芦的认识只停留在炒肉片、大酱汤。没想到煮鸡蛋汤是这么清爽又美味。西葫芦本身没有过于抢眼的味道，所以蛋汤的味道很原始。西葫芦爽滑的口感与鸡蛋的酥嫩搭配得也刚刚好。
西葫芦洗净，切成半圆形。
热锅加油，将西葫芦翻炒半分钟。
加水煮开，小火焖一分钟。
加入打散的鸡蛋，不要搅拌。蛋花成型即可出锅。
加少许盐、鸡精，撒点小葱花。
