韭菜鸭蛋
韭菜鸭蛋的做法说明
又买到鸭蛋啦，真好！用鸭蛋来炒韭菜，的确最好的配搭，鸭蛋清热，韭菜燥热，刚好取得平衡。
韭菜鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
食材：韭菜和鸭蛋。
- 第2步.
将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。
- 第3步.
将鸭蛋打入碗中。
- 第4步.
倒入适量的鱼露，拌成蛋液。
- 第5步.
热油锅。
- 第6步.
倒入蛋液。
- 第7步.
煎成双面金黄，切丝。
- 第8步.
原锅，热油，放入韭菜。
- 第9步.
倒入适量的鱼露。
- 第10步.
快速煸炒几下，即可关火。
小贴士
鸭蛋加入鱼露，更加提鲜美味。
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