豉汁蒸黄骨鱼
豉汁蒸黄骨鱼的做法说明
黄骨鱼学名黄颡鱼.. 似乎还有很多人叫嘎鱼...
肉质很嫩很嫩的鱼，陪豉汁蒸~ 赞！！
豉汁蒸黄骨鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼买回来，洗净，擦干，放碟子上。
- 2.
豆豉稍微浸泡一下，洗一洗，沥干。 加入蒜蓉、少许盐、老抽，拌一拌。 【可用刀把手稍微锤一锤，让其出味道】
- 第3步.
鱼上放上姜丝，蒜豉酱。
- 4.
锅里大火烧水，水开放入鱼，大火蒸5~8分钟｛视乎鱼的大小｝..
- 5.
数分钟后，转小火，开盖子，用筷子试试，可戳进鱼身即熟，出锅..
- 6.
铺上葱丝。锅里热油，淋上。 再淋上生抽或蒸鱼豉油即可~
