无油班兰椰浆戚风
无油班兰椰浆戚风的做法说明
无油版。方子来自ctlin~
感觉稍甜 不嗜甜的可减糖。
我用的小鸡蛋 做了6寸的。
无油班兰椰浆戚风的做法与步骤
- 1.
蛋黄+糖搅匀，加入椰浆搅匀。
- 2.
筛入低粉和粘米粉 搅至无粉粒。 加入班兰香精 搅拌均匀。
- 3.
蛋白分次加糖打至干性发泡。
- 4.
将1/3蛋白糊与蛋黄糊搅匀，再加入到剩下的蛋白糊中
- 5.
烤箱预热 烘烤。（我忘了我用多少度烤的了，按照平时烤戚风蛋糕的温度和时间即可）
小贴士
这是个不靠谱的菜谱。连温度和时间都没有╮(╯▽╰)╭
椰浆可换为水/牛奶 就是原味戚风。
粘米粉/低粉可用等量抹茶粉/可可粉替换 就是抹茶/可可戚风
