酥皮鲜肉月饼

酥皮鲜肉月饼的做法与步骤

1. 1.

   水油皮：中粉170+黄油60+糖粉30+温水75混合成面团，稍微有点粘手的，放置半个小时

2. 2.

   油皮：中粉130+食用油70 混合后放置

3. 3.

   里脊肉剁碎+调味料+榨菜丝打圈搅拌

4. 4.

   水油皮和油皮分别分成15个小圆圆，然后水油皮在下，油皮在上，包起来静置

5. 5.

   拿起一个中间压下去往前往后擀，完了卷起来静置

6. 6.

   第二遍把静置的给擀一下，再卷起来

7. 7.

   擀完的压扁，两边薄中间厚加入馅子包起来

8. 8.

   刷两层蛋液，再撒黑芝麻

9. 9.

   烤箱180° 中层 25分钟  也可以160° 35分钟 入味更好吃