嘉义鸡肉饭
嘉义鸡肉饭的做法说明
老街有一家台湾人开的餐馆儿，嘉义鸡肉饭就是招牌之一。
十二块一碗，可你要知道那个迷你小碗的量有多小……我可以吃四碗啊四碗啊混蛋！
自己回家百度，关于嘉义鸡肉饭的菜谱很难找，就试着自己试试，味道竟然和店里差不多（我太优秀了T0T）
虽然不是很正宗（没去过台湾也不知道自己在餐厅吃的是否正宗），但是味道很清爽~做起来完全没难度！炸过的蒜粒葱花和鸡丝搭配非常香！
嘉义鸡肉饭的做法与步骤
- 1.
鸡胸肉，煮熟用手撕成丝，加入少许蚝油，生抽，盐，一小勺米酒，
- 2.
热油下一勺盐，一勺糖小火融化，下蒜粒葱花炸成焦糖色
- 3.
浇到鸡肉上，拌均匀
- 4.
盖到饭上，加个卤蛋就可以了~
