董太的私房菜--鸡头米梗丝瓜炖排骨

董太的私房菜--鸡头米梗丝瓜炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，然后过水沥干。

2. 2.

   丝瓜、鸡头米梗去皮，然后切段儿。

3. 3.

   葱洗净，切段儿；姜片切丝。

4. 4.

   锅中放入适量油，7成热，放入姜丝、葱段儿，接着放入排骨，翻炒，放入适量酱油、白糖，过2分钟放入料酒，大火炖5分钟，然后放入切好的丝瓜和鸡头米梗。

5. 5.

   放入适量盐，即可出锅。