铜锅腊味煲仔饭
铜锅腊味煲仔饭的做法说明
铜锅煲仔虽不如砂锅煲仔焖出来的米香,但是适合一人速食,简单,快捷,美味,方便。
铜锅腊味煲仔饭的做法与步骤
- 1.
米洗净，略泡。铜锅底抹油。
- 2.
所有腊味改薄片 加干辣椒 微炒断生。
- 3.
米入锅，加水，比电饭锅煮饭水略多，加少许盐。
- 4.
大火将米烧开，转文火，将腊味铺在米饭上，焖15分钟。
- 5.
不停转动铜锅，以防糊锅
- 6.
酱油 糖以1：0.5拌匀。出锅后导入国内将米饭与腊味均匀搅拌
小贴士
1.焖的过程中不断转动锅体。
2.可在锅内水收干后，沿锅壁淋入少许香油，可增香增色。
3.加蔬菜同焖，更营养。
