葡萄干麦芬
葡萄干麦芬的做法说明
麦芬是蛋糕中最平民也是最乖巧的女儿，或许口感不及戚风松软，也不及重油香甜，但她就像一位邻家的女孩，穿着波点娃娃领的连衣裙，笑而不语，静静地看着你微笑。而就是这抹似有似无的微笑，会让人的心都融化了，原来朴实纯真才是生活的真谛。
葡萄干麦芬的做法与步骤
- 1.
低筯面粉、泡打粉、盐过筛混合均匀，柠檬汁挤出备用
- 2.
黄油软化，加细砂糖打发至颜色变白，体积膨胀，分次加入鸡蛋液，充分混合后再进行下一次打发
- 3.
加入牛奶、柠檬汁，倒入低筯混合粉
- 4.
用橡皮刮刀拌匀，不要划圈，从底部翻上
- 5.
加入葡萄干搅拌均匀，倒入模具，2/3满
- 6.
185度，中层，30分钟
小贴士
1、装模时注意不要装满，为美观起见，可以在装好模后再在上面撒几颗葡萄干
2、牛奶、柠檬汁不需要搅拌，直接加面粉再搅拌
3、在打发黄油时一定要分次加入，避免黄油分离
